Mancarea mai sanatoasa e reteta usoara, cu Email de Sighisoara

miercuri, 27 octombrie 2021

E trendul cu cele mai multe imagini care starnesc pofta. Si mai mult decat grija pentru ce mancam si pasiunea pentru mancare, trendul ”food” inseamna si cautarea celor mai bune solutii pentru noi si dreptul fundamental de a ne hrani si a fi sanatosi, de la primul ingredient pana la servirea mesei.

Vasele clasice in care gatim transfera de multe ori metale grele in compozitia mancarii. Exista o reglementare in domeniul calitatii la nivel european care stabileste limitele de transfer in alimente a 16 metale grele (ISO 4531/2018). Iar Email de Sighisoara este compania cu istorie bogata ce il respecta punct cu punct.

Si e usor, pentru ca materialul cu o istorie bogata face gatitul mai usor, mai atragator si mai sanatos prin compozitia materialului si calitatile sale.

Colectia Tasty Email de Sighisoara

Mancare pregatita pentru inimi

3 ingrediente din reteta usoara cu Email de Sighisoara

1. Istoria

Istoria materialului ”email”, care seamana la aspect atat cu sticla cat si cu ceramica, devine importanta cand s-a descoperit ca materialul comfera protectie chimica, izolare electrica si mecanica superioara, si un aspect decorativ deosebit de atragator.

Iar la Sighisoara, Fabrica de Vase Emailate Sighisoara, recunoscuta drept fabrica de “vase grele”, percepute inca de acum 40 de ani ca fiind vase de calitate, s-a relansat in 2020, cu un raspuns la intrebarea: de ce merita pastrat mestesugul productiei de vase emailate in Transilvania?

“Un bucatar pasionat care incercase atat combinatii de ingrediente, cat si vase diferite, avea deja o credinta nestramutata in calitatile vasului de email. Impreuna am facut atunci un experiment: am gatit simultan aceeasi reteta in vase diferite. A devenit evident pentru toti cei care am gustat din ambele preparate ca emailul pune cel mai bine in evidenta calitatile mancarii!” (membru echipa,,Email de Sighisoara.”)

Cani email colectia Tasty

Ani de cercetare si aliniere la standarde europene au facut ca toate aceste calitati inerente materialului sa prinda adevar in jurul centrului de istorie si sa devina actual si estetic. Brandul Email de Sighisoara este partener al Organizatiei Mondiale a Sanatatii in Alianta Globala pentru Eliminarea Plumbului.

2. Materialul

Acest material permite dezvoltarea pe ambele segmente: sanatos si aratos. Culorile in care a putut fi modelat, a transformat emailul in istoria moderna a artelor decorative. Seamana in etapa finisata cu texturile si culorile pietrelor pretioase si a determinat alegerea emailului ca o optiune predominanta pentru creatorii de bijuterii si bibelouri. Si sigur ai auzit de ouale fantastice ale lui Peter Carl Fabergé.

Cratita cu capac colectia Tasty

Astazi, colectia Tasty combina aceste elemente pentru a aduce istoria acestui material in era moderna de pregatire a mancarii si pentru ochi, si pentru stomac.

,Suntem mandri ca putem continua traditia. Si daca tot am facut o reteta de email de calitate, am decis ca si procesul de emailare sa fie realizat ca la carte, adica manual.” (reprezentant Email de Sighisoara)

3. Beneficiile

a.Gustul bun

Am vorbit despre experimentul realizat de Email de Sighisoara, dar mai mult decat o comparatie, cifrele si statisticile spun in scris ca vasele de email sunt mai pregatite sa ofere experienta gustului mai rafinat, decat oricare altele.

Dupa doi ani de cercetare impreuna cu Institutul National de Cercetare - Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice si Moleculare, producatorul de la Sighisoara a obtinut ca rezultat faptul ca aceleasi ingrediente, in aceeasi cantitate, gatite identic DAR in vase din diferite materiale duc la rezultate diferite.

Si nu doar gustul difera, ci si culoarea si rezultatul. Mancarea din vasele de email premium contine mai putini acizi grasi saturaţi (rai) si mai multi acizi grasi mononesaturati (buni).

Tavi email de Sighisoara

b. Lipsa de metale transferate in mancare

Studiile arata ca timpul de gatit al alimentelor in vase din alte materiale (ex. otel inoxidabil) conteaza si cu cat este mai mare, cu atat creste cantitatea de nichel transferata in mancare.

In vasele Email de Sighisoara acest nivel masurat este atat de scazut incat nu poate fi detectat de tehnica actuala.

Astfel, aceste vase sunt recomandate pentru persoane alergice la nichel, in sarcina si pentru copii, pentru persoane care sufera de boli cronice provocate de acumulare de nichel si pentru cei cu sindromul colonului iritabil.

In august 2020, Laboratorul pentru Siguranta Alimentara WESSLING (Germania), a desemnat in urma unui studiu de calitate ca reteta de email Email de Sighisoara este una PREMIUM.

c. Ritm lent

Vasele ,,Email de Sighisoara” reprezinta solutia ideala pentru procesele de slow cooking.

Datorita distributiei uniforme de caldură, captarii de umezeala si stratului neaderent de email fabricat manual cu 3 straturi protectoare de sticla, vasele aduc un plus de savoare oricarui preparat.

Si bucura-te ca le poti folosi in cuptor, pe aragaz sau pe plita cu inductie cu la fel de mult spor la gatit sanatos si gustos.

Mentin preparatele calde pentru mai mult timp, cam cum se intampla si cu pofta de mancare buna si sanatoasa, care se mentine cand aceasta e si usor de facut zi de zi.

Bol colectia Tasty

d. Functionalitate

Da, a gati asa cum te simti este esential. Daca ai si ustensilele care prin care sa iti pui inima pe masa prin ceea ce pregatesti, atunci mai ai nevoie doar de telefonul care sa captureze momentele slow sau rapide de gatit si pregatit pentru momente speciale, sau care pot deveni speciale.

Iar aceasta senzatie se va intoarce iar si iar, pentru ca vasele de gatit emailate sunt, de asemenea, foarte durabile, avand o calitate superioara care indura foc dupa foc cu usurinta si pot fi chiar transmise de la generatie in generatie.

Foloseste oalele, cratitele si tavele din colectia Tasty pe oricare suprafata si la orice temperatura. Efectul va fi acelasi: un tu pregatit de ce e mai bun.

e. Estetica

In culori pastel, cu un twist modern aplicat stilului vaselor traditionale, colectia oferita de la Email de Sighisoara va fi iubita de cei mai in trend influenceri si pasionati, dar si de bunica, daca te gandesti la un cadou care sa ii aduca amintiri pline de melancolie. Cu forme si simplitate regasite si la bunica in camara, au infuzat un minimalism functional atat de apreciaz estetic azi pe retelele sociale.

Poti urmari sfaturile medicului nutritionist Mihaela Bilic, ambasador al vaselor de email premium de la producatorul Email de Sighisoara, ca sa descoperi benefeciile gatitului sanatos in aceste vase, aici.

Apoi comanda pe Nobila Casa colectia si puteti replica retete noi si traditionale, cu acest plus dat de designul cool care combina armonios stilul retro cu modernul.

- Colectia Tasty Email de Sighisoara

- Cani email colectia Tasty

- Cratita cu capac colectia Tasty

- Tavi email de Sighisoara

- Bol colectia Tasty